食べられる喜びを、多くの方に届けるために生まれた
「植物生まれのイクラちゃん」

スフィリケーションの技術を応用させて開発した「プチル」がさらに進化して、「植物生まれのイクラちゃん」が誕生しました。

開発のキッカケは、あるお客様からのご相談でした。
「家族が後天的アレルギーとなり、好きな魚介類を一切食べられなくなってしまった。」
「プチルでイクラを再現しようとしたけれど難しかった。」

このようなお声をいただき、好きだった物が食べられないご家族の悲しみと、温かい家族の愛に触れ、何とか力になりたいと思い、開発する事にしました。
開発をはじめてみると、現代社会にはアレルギー以外にも様々な理由でイクラが食べられない人がいる事が分かり、アレルギー以外の食制限への対応や健康配慮も施し、食制限がある人もない人も、多くの人が安心して美味しく食べられるようにと、心を込めて作り上げました。

あらゆる食制限への対応

イクラちゃんは、あらゆる食制限に対応するため、以下のような点に配慮しています。

■アレルギー対応食品として
　・原料に魚介類や魚卵を含むものは使用していません。
　・醤油漬けは原料となる大豆や小麦がアレルギー特定原材料に該当しますが、塩漬けはアレルギー特定原材料２８品目不使用となっております。

■ビーガン・インバウンド対応食品として
　・動物性原料は使用していません。
　・オリエンタルビーガンの方が食べられない五葷（ごくん）も使用していません。
　・原料に使用しているグラニュー糖は北海道産のてん菜が原料で、製糖過程においてキトサンや牛骨灰の使用がない事が確認できるメーカーの物を使用しています。

■ハラル対応食品として
　・醤油は本醸造のものを使用しており、アルコールの添加がされている原料は使用していません。
　・原料的にはハラル対応です。但し認証等は現在のところ特に取得していません。

■痛風、コレステロールやプリン体など健康面に配慮している方向けの食品として
　・コレステロールやプリン体は含まれていません。
　・必須脂肪酸でもあり、生活習慣病の予防や、体内への脂肪蓄積抑制効果があると示唆されているオメガ３の摂取が可能です。

■妊婦さんや小さなお子様への配慮
　・加熱殺菌済みの加工食品ですので、アニサキス症の心配がありません。

植物生まれのイクラちゃんで、
世界中の人達が、共に笑顔で同じ食卓を囲める事を願っています。