★基本的な使用方法を、こちらから動画でご案内しています。
https://site.ethicalproducts.jp/blog/2023/12/05/073846
★プチルを使ったレシピをご紹介！ご覧ください。
https://site.ethicalproducts.jp/blog/2023/11/29/201017
★お買い物の際は、下記ショッピングガイドもご参照ください。
https://site.ethicalproducts.jp/about#ep-guide
----------------------------

液体をゲル被膜で覆う特殊な調理技法「スフェリケーション」を、特別な機材や原料を使うことなく誰でも簡単にできるようにしました。プチっと弾ける食感が楽しい、粒状食品です。
動物性の原料は使用しておりませんので、ビーガンの方でも安心してお召し上がりいただけます。

----------------------------

■名称：粒状食品
■原材料名：ゲル化剤（乳酸Ca（国産）、アルギン酸Na）、増粘安定剤（タラガム、CMC、カシアガム、ペクチン、グアーガム）、保存料（グレープフルーツ種子抽出物、クエン酸）
■内容量：1kg
■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、常温（30℃以下）にて保存
■アレルギー物質（28品目）該当：なし
※但し、同一製造場所で小麦・大豆を使用した製品を製造しています。
■使用上の注意：開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお使いください
■栄養成分（100ｇあたり分析値）／エネルギー 8kcal，たんぱく質 0.0g，脂質 0.1g，炭水化物 1.8g，食塩相当量 0.03g，食物繊維 1.7g

----------------------------
＜テクニカル情報＞
■味付けには、濃い味の液体が向いています。
そのまま飲める濃度の液体は、薄味に感じられる場合があります。
例えばオレンジ味の場合は、ストレート果汁ではなくシロップか濃縮果汁がオススメです。レモン果汁であれば原液使用でも問題ありません。
■油分や脂肪分は浸透させる事ができません。
■ワサビやからしは、粉末タイプを水で溶いて味付けするのがお勧めです。
■はちみつなど粘度のある液体は、少量加水してサラっとした液状にして漬け込んでください。
■高糖度の液体は、浸透に24時間以上の時間がかかる場合があります。粒が凹んでいる場合はさらに時間を置くか、10％ほど加水して1時間ほど様子を見てください。